Výborný nakládaný hermelín s chilli

Ingredience

• 5 ks

  hermelín

• 1 lžička

  chilli koření

• 10 kuliček

  celý černý pepř

• 2 špetky

  sůl

• 3 lístky

  bobkový list

• 0,5 ks

  červená cibule

• 2 ks

  sušená chilli paprička

• 2 papričky

  česnek

• 0,5 ks

  cibule

• 5 kuliček

  nové koření

• 2 lžičky

  mletá sladká paprika

V misce smícháme rozmačkaný česnek se solí, sladkou paprikou a chilli. Tři stroužky česneku ponecháme v celku na později. Hermelíny podélně rozkrojíme a z obou stran potřeme připravenou česnekovou čalamádou. Do každého hermelínu přidáme pár plátků na kolečka nakrájené cibule. Obě půlky hermelínu k sobě pevně přiložíme.Na dno sklenice dáme trochu cibule (oba druhy) a na ni položíme první hermelín. Přidáme pár kuliček pepře, nového koření a na vrch další dávku cibule. S vrstvením takto pokračujeme až do konce. Podél hermelínů zasuneme chilli papričky, stroužky česneku a bobkové listy.Po naplnění sklenice přelijeme hermelíny olejem. I ten vrchní hermelín musí být celý ponořený! Sklenici zavřeme a snažíme se zbavit případných vzduchových bublin (jemné údery na sklenici). Nakládaný hermelín necháme přes noc odpočívat při pokojové teplotě, ráno dáme do lednice a za 5 dní můžeme podávat.Výborný nakládaný hermelín podáváme s chlebem. Dobrou chuť.